ตอนที่ 1 : สู้ภัยโควิด ด้วยเช็คลิสต์ความสะอาด
ตอนที่ 2 : ปฏิบัติตนอย่างไร ห่างไกลโควิด-19
ตอนที่ 3 : ภาชนะสะอาดด้วย 5 ขั้นตอนสกัดเชื้อโรค
ตอนที่ 4 : 4 ขั้นตอนการเตรียมอาหาร ให้ถูกหลักอนามัย และห่างไกลเชื้อโรค
ตอนที่ 5 : หลักการจัดอาหารกลางวัน สร้างภูมิคุ้มกันยุคโควิด
ความสำคัญของภาวะโภชนาการเด็กวัยเรียน
ธงโภชนาการและอาหารแลกเปลี่ยน
ความปลอดภัยของอาหารกลางวันในโรงเรียนและวิธีลดความเสี่ยง
มาตรฐานอาหารกลางวันและแนวทางการจัดอาหารหมุนเวียน
เทคนิคการเลือกใช้วัตถุดิบอาหารแลกเปลี่ยนและการจัดสำรับเพื่อประยุกต์สู่ครัว
การอ่านฉลากโภชนาการและการเลือกขนมเด็ก
การสร้างตำรับอาหารจำนวนมาก
การจัดซื้อ
การประกอบอาหารจำนวนมากและเทคนิคการซ่อนผัก
การประกอบอาหารจำนวนมากและเทคนิคการซ่อนผัก
การสุขาภิบาลอาหาร
สูตรอาหารกลางวันที่อัดแน่นด้วยสาระความรู้มากมาย
ทั้งอาหาร คาว หวานและเครื่องดื่ม มาพร้อม
กับข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทำตามได้จริงง่ายๆ ในโรงเรียน
แหล่งรวมความรู้สุขภาพและโภชนาการ ที่น่าสนุก
และมาพร้อมกับสาระแบบเข้าใจง่าย ปรับใช้งานได้สะดวก
.jpg)
.jpg)
